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La Salade de Figues fraîches, mesclun, magret fumé, copeaux de Cantal, pommes caramélisées et chips de jambon Serrano |
13,50 € |
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La Crème brûlée au Parmesan, tomates séchées et basilic |
7,50 € |
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Le Gourmandin de Foie gras, chutney aux figues et toasts de foie gras poêlé |
13,90 € |
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Les Noix de St Jacques sur lit de Mangue, craquant de Granny Smith et Perles de Saveurs |
14,90 € |
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La Coupe d’avocat, pamplemousse et crevettes roses à la gelée d’agrumes |
8,90 € |
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La Soupe de poisson à la fleur de sel |
7,80 € |
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Le Carpaccio de Boeuf |
9,90 € |
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Les Toasts tièdes de Foie Gras Fumé : juste pour le plaisir ! |
8,50 € |
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Le Tartare de Saumon mariné et son mesclun de queues de Langoustines vinaigrette de fraise |
12,90 € |
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La Salade Calabraise
(Jambon
d’Aoste, tapenade d’olive sur toast, filets d’Anchois
marinés, Aubergine rôtie gratinée à la Mozzarella) |
9,90 € |
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La Salade « Fraîcheur Océane »
(Saumon fumé
Maison, queues de Langoustines et petites St Jacques
marinées, crevettes frits, Scampis) |
14,80 € |
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La Salade « Saveurs Estivales »
(Tranches
de Melon et Pastèque, Tomates confites, Toast de Guacamole,
Pomelos, Concombre au Tzatziki) |
13,50 € |
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La Salade Toscane
(Noix de St Jacques persillées
en ½ coquille Foie gras, Magret de canard fumé, Coppa,
Parmesan) |
15,50 € |
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Le Pavé de Lieu Jaune, pêche Bretonne,
en Barigoule d’Artichauts |
15,60 € |
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Le Dos de Flétan, Sabayon au Pesto |
16,80 € |
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Le Fricassée de Noix de Saint Jacques et
Cuisses de Grenouille aux senteurs de Provence |
17,90 € |
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Le Merluchon portion rôti en colère, Beurre aux herbes
fraîches |
15,40 € |
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Le Filet de Sandre au beurre Nantais |
17,80 € |
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Le Demi Homard à la crème, flambé au
whisky et sa corolle de St Jacques |
18,90 € |
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Le Filet de Saint Pierre poêlé sur sa
peau, réduction à l’orange et coriandre |
18,60 € |
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Tous nos poissons sont accompagnés de la garniture du jour |
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L’Onglet de Bœuf grillé (200g), fondue d’échalotes ou béarnaise |
15,90 € |
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L’Entrecôte grillée (300g), sauce poivre
vert ou béarnaise
ou aux Noix de St Jacques |
17,80 €
17,90 € |
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La Couronne d’Agneau au romarin et aulx confits |
17,90 € |
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Le Magret de canard Jus court aux fruits
des bois |
16,50 € |
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Le Filet de bœuf nature
aux morilles
façon Rossini |
18,90 €
19,90 €
19,90 € |
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La Côte de Bœuf 1 personne 350 gr,
Sauces au choix |
20,50 € |
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Le Filet de Canette de Barbarie aux Baies Roses |
15,90
€ |
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L’Hamburger à la Française |
12,80 € |
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Le Tartare classique
ou chaud |
14,20 €
14,50 € |
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Le Jarret de Porc (environ 1 Kg) braisé, sur lit de choucroute |
14,50 € |
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Les huîtres creuses N°3 : les 6 :
8,50 € ; les 9 : 12,50 € ; les 12 :
16,50 € |
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Le bouquet de crevettes roses 12,00 € |
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Le buisson de langoustines
16,50 € |
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Le panaché de 6 huîtres et 6 langoustines
17,00 € |
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Le tourteau entier
13,00 € |
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Les bigorneaux 9,00 € ; les bulots 8,50 € |
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L’Assiette du pêcheur (1 personne)
Huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes, palourdes |
17,90 € |
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L’Écailler (1 personne)
Huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes, palourdes |
33,90 € |
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Le Mareyeur (1 personne)
Huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes, palourdes, 1 tourteau |
39,90 € |
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Le Royal (2 personnes)
Huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes, palourdes, 1 tourteau, 1 homard |
85,00 € |
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Le homard de notre vivier
Le homard entier :
Grillé au whisky
Servi froid à la parisienne |
33,00 €
29,00 €
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La Brasserie
Saucisses de Francfort, Strasbourg, Montbéliard, Saucisson à l’ail |
12,50 € |
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La Spéciale
Jarreton de porc, Saucisses de Francfort, Montbéliard,
Strasbourg |
17,00 € |
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L’Océane
Saumon, Merlu, Filet de Lieu Fumé, Moules, Crevettes, Langoustines, amandes, Bulots |
22,00 € |
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Linguines à l’italienne
Pancetta et Gorgonzola |
10,90 € |
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Tagliatelles aux fruits de mer
Saumon, coquillages, crevettes, langoustines |
12,50 € |
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Tagliatelles "Façon du Chef "
Gambas et Noix de Saint Jacques |
14,50 € |
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La Méridionale
(Chèvre frais, Aubergines, poivrons, tomates fraîches, émincé de jambon italier) |
10,50 € |
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L’Argoat
(Lardons, Andouilles de pays, épinards à la crème) |
10,50 € |
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L’Equinoxe
(Petites Noix de St Jacques, saumon, fumé de fondue de poireau) |
11,80 € |
rubrique en construction
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Entrées / salades 
